mandag 6. oktober 2014

Cristal 1962 fra en flaske med sjeldent bra fyllnivå. Trang kork og svakt psssssss ved åpning var også et signal på ok lagring og kork.
Broadbent i februar 1977; "A lovely golden colour, quite a contrast to the Dom Perignon; rich, slightly yeasty nose: medium body, lovely broad style, yet refined. Extremely attractive. I preferred the style of the Cristal Brut, but the Dom Perignon was fresher, indeed in superlative condition." Første sniff var kaffe, sjokolade og honning. Rik i munnen som Broadbents flaske i 77. Ørsmå behagelige bobler, nesten skum, kaffe, gule, men overraskende friske epler. Over et par timer strammet den seg opp, ble enda friskere, mistet mye av kaffen og honningen og fikk et distinkt kalkpreg. Formidabel lengde. Beste 60-talls Cristal til nå. (98)